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食べる事は生きること・・・ゆるりちょっぴりマクロビ、長女ねぇね(14歳)、 次女のん吉(7歳)の子育ての日々


by もん吉母
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工房とイベントと。



皆さまこんにちは🎵
ムシムシムシムシ暑いですねー(^^;
体調崩されたりしてませんか?
熱中症が全国で多発しているようです。お互いに気を付けてこの暑さを乗りきりましょうね\(^-^)/

さてさて、工房の様子をアップしたくて中々出来ず…画像を上手く取り込めると良いんだけど…
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こちらは今まで自宅キッチンとして使っていました。判りっらいですけど右側に手洗いを設置してます。その下には工房用のミニ冷蔵庫を置いてあります。
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住居と完全に遮断できるようにガラス張りの引き戸をつけました。
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床は何かあった時に消毒液を撒けるようにタイル張りに変更してます。この木目調のタイルは私の拘りです。とても感じが良いですよ~
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そして工房入口を出て直ぐに自宅用のミニカウンターキッチンを作りました。
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カウンターはこんな感じで普段は3人掛け、左側面に開閉式のカウンターを着けて貰ったので6人は座れます♪

リフォームはakkoちゃんの大工のご主人にお願いしました♪
宮大工の修行をされたご主人、私の無理難題な注文を引き受けてくれ素敵に仕上げてくれました❗
建具も日田の職人さん手で日田杉をふんだんに使って仕上げて貰い、タイル張りも日田の日本でも指折りの土壁職人原田さんのお弟子さんに張って貰い何とも素敵な空間に生まれかわりました~
皆様のご協力のもと無事に工房が完成しました♪
そして保健所の申請、立ち会い検査も無事に終わり営業許可を頂きました\(^-^)/


屋号は「おやつやさん みかんの花」です(^-^)
名前を考えるのって難しくて中々思い浮かばなかったんです…従姉に相談したら「来た❗降りてきた❗みかんの花」と(笑)
え?みかん?
私の名前が入り二人の娘たちの名前に使われている「花」を入れる。
私が作り出し生み出したもの。という意味合いが込められてるやろって(^^)
なるほど~それを聞いたら他の名前が思い浮かばなくなりました(^-^)
それから少し考えてサブタイトル的に「おやつやさん」をくっつけようと思いました。
「お菓子屋さん」ではなく「おやつやさん」これは私の拘りで綺麗な美しい焼き菓子ではなくもっと身近な素朴なもの。
昔八つ時に食べていた「おやつ」
それはおにぎりだったり吹かし芋だったりお団子だったり、体に優しくてホッとするおやつを作る人でありたいと思ったからです。
亡くなった祖母のようなその人の手でしか味わえない何かが詰まってる。そんな作り手を目指します(^-^)
とは言えカフェはスイーツ系になりますが(笑)
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米粉のオレンジキャロットケーキ♪
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米粉ガトーショコラと苺タルト2種♪
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今月の季節のケーキはこちらの米粉と玄米粉のプラムジャムクランブルタルト♪
こんな感じのマクロビスイーツをカフェに納品させて頂いてます♪

営業許可を取りましたが活動的にはこれまでとは変わらないと思います。
先ずは家庭ありき、子ども達の事を優先しながら「親子イベント」のおやつスタッフと「TUKURU&CAFE」さんのマクロビスイーツ、お話を頂ければイベント出店と今のところお友達や知り合いの方のみになりますがマクロビbirthday cakeをお作りしたいと思います(^^)
お粉は小麦粉を使わずお米の粉のみ、白砂糖、動物性不使用です♪
まだまだ試行錯誤しながらで勉強不足ではありますが毎回心を込めて作らせて頂きたいと思います♪
色々な方々のご協力やご支援がなければこのような形にはなり得なかった…と感謝の気持ちで一杯です(*´ω`*)
ありがとうございます♪
スタートラインに立ったばかりの私ですが初心忘れるべからず、謙虚な気持ちと真心を持って日々精進していきたいと思います(^^)

そして早速ですが今週の18日(土)に中津市八面山で行われるヨガイベント「Yogathering@ハチメンザン
」のマルシェに米粉でお世話なっている村田農園さんと一緒に出店させて頂く事になりました(^-^)
素敵なヨギーニの方々が集まるようで今からとても楽しみです♪
メニューは…
●米粉のガトーショコラ
●米粉と玄米粉のすももジャムクランブルタルト
●米粉蒸しパン(きな粉、モカキャロブ、味噌味)
●ひんやり白玉ぜんざい
●固定種かぼちゃのカスタードプリン

ドリンク
●自家製赤紫蘇ジュース(炭酸割り)
●オーガニック林檎ジュース(炭酸割り)
●穀物アイスコーヒー
を予定しております。
※当日メニューの変更がある場合があります。

ご興味のある方は直接Yogatheringへお問い合わせ下さいませ♪
素敵なヨガインストラクターの方々のレッスンを受けられるようで私も出店合間に参加させて貰います~(^-^)/

前々日から出店準備に追われる事を予想して今から細々した事を終わらせていきたいと思います(^^)

長くなりましたが(中々ブログ更新しないとまとめてアップになります(^^;)いつもお付き合い下さりありがとうございます(*´∀`)






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# by momo-210 | 2015-07-13 16:14

素敵なお客様と工房。

皆さまこんにちは🎵
雨が続きますね~洗濯物が乾かず部屋干しも限界来てます(^^;
そんなジメジメしがちな時期ですが、先日我が家に素敵なお客様が来ましたよ🎵
ブログでお友達になったあずきさん親子が我が家に遊びに来てくれました♪
あずきさんとっても素敵な方でした~
ムーミンのミーかあずきさんかってくらいにアップが似合っておりました(^^)
そして素敵な贈り物まで頂きました❗
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ジャーン♪ブリザードフラワー(^-^)/
素敵でしょ♪ブルー大好きな私のツボでした(^∇^)
爽やかな色目が今からの季節にぴったりです♪
そして皆でマクロビランチを食べました~
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息子君の顔だしオッケーと言うことで♪
息子君が椎茸スープを気に入ってグビグビ飲んでくれたので嬉しかったな~❤
息子君只今イヤイヤ期ということであずきさん色々気になさってましたが我が家の娘たちのこの時期に比べると全然お利口さんでしたよ🎵
意外と息子君の切り替えが早くてあずきさん親子のやり取りが面白いな~と思って見てました(^^)
それからあずきさんの差し入れのチーズケーキを頂きましたよ♪
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ふわっふわっ❗
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私のマクロビガトーショコラと一緒に頂きました\(^-^)/
もうね~チーズケーキふわふわしゅわしゅわで無茶苦茶美味しかったです♪
長女と夫大絶賛で「これは売れるわ」と満足そうに食べておりました♪
ブログで知り合った方にお会いするのは今回が初めてで少しドキドキしましたがあずきさん気さくな方で楽しい時間を過ごさせて頂きました♪
本当にありがとうございました❗
またお会いできるのを楽しみにしております(^-^)/

そしてそして、あずきさんも見学に来た自宅工房を公開したいと思います~と思いましたが!何故か何度チャレンジしても写真が貼り付けられない( ;∀;)
なのでまた後日アップしたいと思います~
Coming soon‼

いつもお付き合いありがとうございます♪相変わらず写真がでかい・・・
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# by momo-210 | 2015-07-08 15:50

ご無沙汰です。

皆さまこんばんは🎵
気が付けばもう6月もあと少し、ブログを1ヶ月も放置しておりました~(^^;
その間に親子イベントも3回ありました(^-^)

まずは6月の始めにあった「おさんぽの会」第二回目♪
梅雨入りしたにも関わらずこの日は晴天でした(^-^)v
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おさんぽ日和で小さな子ども達も楽しく歩けたようです♪
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おやつは「ずんだ白玉団子」でした♪
ずんだ餡を8ヶ月の赤ちゃんも離乳食代わりに食べられましたよ(^-^)

そして6月中旬「四季を楽しむ会」第二回目がありました~
今回はAPUの留学生を呼んでの木工教室♪
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シンガポールとインドネシアからの留学生のお二人はとってもしっかりした良い方でした♪
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色んな木材でお箸作り。皆真剣に選んでます(笑)
出来上がりの写真を撮り忘れました~
この日のおやつは「じゃがいも餅」米粉と片栗粉を繋ぎに入れてモチモチに焼き上がりました♪
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シンガポールからのA君が「potato餅美味しかったです~」と会の終わりに言ってくれて嬉しかったです(^-^)v

そして今日は「おさんぽの会」の第三回目でした♪
天気予報は雨にも関わらず会の間は全く雨が降りませんでした~
絶対晴れ女か晴れ男がいますね(笑)
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今回もおやつは「じゃがいも餅」です♪
小さい子供たちも美味しそうに食べでくれましたよ^^
皆さんいつもありがとうございます!

随分お休みしている間もブログを覗きに来て下さって、ご心配もおかけしたようで申し訳ないやら有難いやら^^;
私は変わらず元気にやっておりました。
変わったことと言えば・・・
実は5月に自宅を改装してお菓子専用の工房を作りました(^^)
前々からいつか工房か自宅カフェを作りたいな~と思っていてでもそれはまだまだ先の話でもっと沢山勉強して腕を上げて、義理の両親が他界して…20年後位に実現できたらな~とおぼろ気に夢描いていたのですが、今回マクロビランチと石窯ピザのお店TUKURU&CAFEさんにマクロビスイーツのお話を頂いて随分悩みましたが思いきって工房を立ち上げる事になりました(^-^)
家族の理解協力、友人や従姉叔母そして実家の父母の協力があったからこそ実現出来たことだと思います(^-^)/
「感謝」…この言葉しかありません❗本当にありがとうございます♪
そして何よりまだまだな私のケーキをお店にとお話を下さったTUKURU&CAFEさん、そして米粉のお菓子を作るきっかけを下さったYukariさん、そしてそしてイベントで沢山の方におやつを食べて貰う喜びを与えてくれたakkoちゃん♪
本当に本当にありがとうございます❗

活動的にはあまり変わりませんが(笑)ひっそりと末永く、私にしか作れないおやつをこれからも作っていきたいと思います♪
工房改装の様子、おやつのことはまた改めてブログにアップしたいと思います~
長くなりましたがいつもお付き合い下さりありがとうございます\(^-^)/

Ps…スマホからの投稿が前と変わって画像サイズを上手く縮小出来なくなりまして画像がでかくお見苦しい点をお許し下さいませ。
そしてInstagram始めました♪こちらはちょくちょくアップしております^^
miyukiちゃんのようにインスタをペッと貼り付けられませんが
「MIKANNNOHANA」でやっております^^良かったら覗いて下さいね♪

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# by momo-210 | 2015-06-25 22:22
皆様こんにちは♪
今日はこちら大分はお天気も良く心地の良い1日でした(*´-`)
洗濯物も良く渇き遠くの山もくっきり♪PM2.5もあまり飛んでなさそう~
こういったお天気が続くと良いな(*´ω`*)

この間の日曜日のイベントをアップするのがすっかり遅くなってしまいました~
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おやこで森の時間♪日曜日は四季を楽しむ会でした( ´∀`)
今の時期だからこそ出会える草花や生き物を皆で歩きながら見つけます♪
帰って来たらそれぞれ摘んだ草花を辞典で調べてアルバムへスクラップ(^^)
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子どもより大人の方が辞典を調べるのにしんけん!!(あ、大分弁で一生懸命です♪)
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子どもはこちらに夢中♪
先月のウォーキングで保護した大サンショウウオの卵…無事にかえりまして元気に成長してます(*´-`)小学生の男の子はくぎ付けでした(^^)
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この日のおやつは「米粉のココアキャロブドーナッツ」でした♪小さめなので一人2つずつです(^^)
我が家の娘達も大好きなおやつ♪
「まだ食べたいな~」の一言が嬉しいんだけどお代わりなくてごめんね~(^^;

そして今日は「おやこで森の時間」の今期から初めての企画、未就園児対象の「おさんぽ会がありました~
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これから1年間子どもさんの成長と共に巡り行く季節をアルバムへスクラップ(*´-`)
日々子育てに追われて中々目を向けられない季節のうつろいをこの会で親子で感じて貰えたら…と思います♪
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本日のおやつは「米粉のきな粉蒸しパン」
大分県産の米粉と是恒自然農園さんのきな粉で薫りの良い優しい甘さの蒸しパンが出来ました♪
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お外の縁側で食べて美味しかったね~
また次回皆に会えるのを楽しみにしてます(*´-`)

そして最近合間時間にはまっている事♪
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エコたわし編んでます~
本当はこの模様を編みたかったのですが良く分からず適当に編みました(笑)
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余った毛糸で薔薇の花♪
次女に取られました(笑)
随分前に購入した本なのですが、2年目にやっと日の目をみました♪
編み出すと楽しくて楽しくて♪
また毛糸を購入して色々作ってみたいと思います~(*´-`)

さてと…これから明日のケーキを焼かねば…
明後日は長女の中学校生活初の運動会があります!!
お天気が良い事を願います♪
今日もお付き合いありがとうございます~(*´∀`)♪


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# by momo-210 | 2015-05-21 10:48

盛りだくさんな数日。

皆様こんばんわ~
GWも終わり日常生活が戻ってきましたね♪
我が家は…色々ありました(^^;
まずGW明けの金曜日の朝、長女が嘔吐しました(..)何年ぶりでしょうか?
多分5年ぶり位だと思います…
中学校生活の疲れが出てきたのかな(^^;
当然この日は学校を休ませました~
cafeのケーキのお仕事もお断りさせて貰いました(;_;)お客様に何かあっては大変です(^^;

お手当てとしては最初の嘔吐の後に梅練りを飲ませました。その後2回嘔吐して治まりましたので林檎のすりおろし、梅練りを飲ませ夜にはお腹が空いたのかお粥を3杯食べました♪
翌日の部活には復帰しました~

そして日曜日の10日母の日は次女のん吉の誕生日でした♪
6年前の母の日に誕生し、6年目にまた母の日と重なりました~(*´ω`*)
実はケーキ2種類焼きました(^^;
一つは卵、乳製品なしで豆腐クリームが緩すぎてデコレーション上手くいかず…結局昔良く焼いていたシフォンケーキをデコ(..)
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長女を街まで迎えに行かなくてはいけなかったので1時間でバタバタ仕上げました(..)きたないね…
上のKentaさんの絵は長女が帰ってからササーと描いてくれました♪
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昨年に引き続き写真が怖いですが…6歳おめでとう♪のん吉~
そのままの面白い女子でいてください♪

そしてそしてその翌日の朝、のん吉嘔吐です(´д`|||)
お腹が痛いと訴えて、計10回嘔吐しました(..)でも一度も服も部屋も汚さずトイレに駆け込んで嘔吐するというこの根性!!
我が娘ながら感心しました(笑)
お手当ては長女の時と同じく梅練りと…
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葛入り林檎ジュース♪
これで半日で復活です(^^)
その日の夜には梅干し入りお粥をやっぱり3杯食べまして朝にはいつも通りの元気を取り戻しました♪

今回の我が家の胃腸の風邪の引き金は多分「卵とお砂糖」が関係しているようです(..)前々からウイルスや細菌の増殖と動物性のもの、白砂糖の話は聞いていましたが、思い当たる事がありました~
金曜日長女が嘔吐する前日に義両親が駅ビルにて某有名なドーナッツをお土産に買ってきてくれました。
それが甘くて甘くて(笑)
義母と次女、私は4分の1個でギブアップ…義父は4分の3、長女と夫は丸ごと1個食べました(^^;
その翌日長女が嘔吐、義父と夫は何か違う風邪を貰い体調を崩しました…
そして誕生日の日にのん吉は外食でトロトロ卵うどんを食べその後誕生日のシフォンケーキを食べ翌日嘔吐…
次女には卵が過ぎたようです(..)

偶然?と思われる方が殆どだと思います。
疲れが溜まっている時は特に色々な病気を貰いやすいですが酷くなる人、軽くてすむ人がいるのはやはり食べ物の影響が関係してくると思います(..)
現に家族の中で殆ど動物性の物を取らなくなった私は頭痛があったのみ昔から甘いものがあまり好きではない義母は吹き出物が出ただけで治まりました(^^)

こうやって後から考えるとなるほど~と思うことが結構あってマクロを学ぶと色々見えてきます♪
ま~デトックスが出来て結果良かったんじゃないでしょうか(*´∀`)♪
病気と上手く付き合って行く事が出来るようになると生活がとっても楽になります♪
昔は慌てて病院に行っていた症状でも家庭で出来るお手当てで軽くて済んだり♪
子どもは特に体がクリアなのでお手当ての効果が手に取るようにわかりますね(^^)
う~ん人間の体って面白い( ´∀`)

長くなってしまいました…
母の日のプレゼントのお話はまた後日♪
今日もお付き合いありがとうございます(^^)
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# by momo-210 | 2015-05-12 22:58